Подсолнечное масло с давних времен является неотъемлемой частью бытовой кулинарии. Подсолнечное масло богато ненасыщенными эссенциальными кислотами, которые способствуют абсорбированию и выведению холестерина, а также витаминами A, D, E, F.

Подсолнечное масло производится из семян подсолнечника двумя способами: экстрагированием (экстракцией) и прессованием.

Экстрагирование – это метод вытеснения масла при помощи экстрагентов (химических растворителей).
Прессование – традиционный метод получения масла. Представляет собой холодный или горячий отжим под высоким давлением.

В зависимости от типа очистки, подсолнечное масло делится на следующие виды:

1. Рафинированное подсолнечное масло.

Получается после нескольких ступеней очистки от механических примесей и обработки щелочью.
Рафинированное масло прозрачное, не имеет запаха, вкуса, не образует осадков.

Используется:
-в бытовой кулинарии для жарки и тушения,
- при изготовлении маргарина и пищевых жиров,
- при изготовлении консервов,
- в мыловаренной промышленности;
- в лакокрасочном производстве,
- в производстве косметической и фармацевтической продукции.

2. Нерафинированное масло

Процесс очистки ограничивается фильтрацией от механических примесей.
Имеет темный оттенок, образует осадки при отстаивании, имеет ярко выраженный вкус и запах семян подсолнечника.

Используется:
- в кулинарии для заправки салатов, маринада и приготовления теста,
- для лечения народными рецептами,
- техническое применение в др. отраслях.

3. Гидратированное нерафинированное масло

Получается путем очистки от механических примесей и гидратации.

4. Дезодорированное рафинированное подсолнечное масло

Дополнительная обработка под вакуумом с воздействием водяного пара.

Оптовые поставки подсолнечного масла

Оптовые поставки подсолнечного масла осуществляются наливом ж/д цистернами, флекси-танками, авто-цистернами, а также в тарах 0,9л, 1л и 5л.

«Русское Зерно» имеет долгосрочные партнерские отношения с ведущими производителями подсолнечного масла, что позволяет компании реализовывать продукцию высокого качества по оптимальной цене. «Русское Зерно» осуществляет оптовые поставки подсолнечного масла бутилированного и наливом от 1500 тонн (экспорт и внутренний рынок). Подробную информацию Вы можете получить в коммерческом отделе.